| 会期 | 2004年10月21日（木）〜24日（日） |
| 学会 | 第35回日本消化吸収学会総会 （第12回日本消化器関連学会週間の中で） |
| 会場 | 福岡国際会議場・福岡サンパレス・マリンメッセ福岡 |
| 会長 | 大槻 眞 （産業医科大学医学部第三内科学） |
特別講演（2題）、シンポジウム（25題）、ワークショップ（44題）、合同プレナリーセッション（2題）、吸収プレナリーセッション（12題）、一般演題（20題）
| 特別講演 | |
| 消化吸収と動脈硬化 | |
| 演者 | 荒川 泰行 （日本大学消化器肝臓内科） |
| クローン病の病因・病態における食事性因子とストレスの役割 | |
| 演者 | 松枝 啓 （国立精神・神経センター国府大病院消化器科） |
| シンポジウム | |
| 腸疾患における消化吸収異常とその対策 | |
| 司会 |
藤山 佳秀 （滋賀医科大学医学部内科学講座） 福田 能啓 （兵庫医科大学消化器内科学講座） |
| 消化管ホルモンと消化吸収に関する新しい展開 | |
| 司会 |
乾 明夫 （神戸大学大学院医学系研究科医科学専攻展開医科学領域応用分子医学講座 糖尿病代謝・消化器・腎臓内科学） 松井 輝明 （日本大学医学部内科学講座内科三部門） |
| ワークショップ | |
| 小腸疾患の新しい診断法をめぐって | |
| 司会 |
菅野 健太郎 （自治医科大学内科学講座消化器内科学部門） 三浦 総一郎 （防衛医科大学校内科学第二） |
| 膵炎・膵切除における栄養管理の諸問題 | |
| 司会 |
小泉 勝 （大原総合病院付属大原医療センター） 中村 光男 （弘前大学医学部保健学科検査技術科学専攻病因・病態検査学） |
| 慢性肝障害時の栄養管理 | |
| 司会 |
鈴木 一幸 （岩手医科大学医学部内科学第一講座） 坂井田 功 （山口大学医学部医学科先端分子応用医科学講座消化器病態内科学） |
| 生体侵襲時における経腸栄養の新しい試み | |
| 司会 |
片岡 慶正 （京都府立医科大学大学院医学研究科消化器病態制御学） 竹山 宜典 （近畿大学医学部外科学教室） |