参加申込および詳細については公式ホームページをご覧ください。
2011年2月13日（日） 9：40〜12：00
大手町サンケイプラザ（東京都千代田区大手町1-7-2）
| 9：40〜9：50 | 理事長挨拶 荒川 泰行・NPO法人日本消化吸収学会理事長 司会 三浦総一郎・NPO法人日本消化吸収学会副理事長 |
| 9：50〜10：15 | 特別講演1「栄養素輸送システムと食品機能」 武田 英二・徳島大学大学院ヘルスバイオサイエンス研究部臨床栄養学分野教授 司会 畠山 勝義・新潟大学医歯学総合研究科消化器・一般外科教授 |
| 10：15〜10：40 | 特別講演2「腸管粘膜免疫の病態と腸管腔内要因」 藤山 佳秀・滋賀医科大学内科学講座・消化器内科教授 司会 松枝 啓・医療法人社団さくらライフクリニック院長 |
| 10：40〜11：05 | 特別講演3「加齢と消化器」 宮坂 京子・東京家政大学教授 |
| 11：05〜11：15 | 休憩 |
| 11：15〜11：50 | 特別功労者表彰式 司会 中村 光男・NPO法人日本消化吸収学会副理事長 |
| 11：50〜12：00 | 閉会挨拶 副理事長 三浦総一郎 |
| 12：15〜13：50 | 昼食会 （サンケイプラザ 3階会議室） |
2011年2月13日（日） 14：00〜16：30
大手町サンケイプラザ（東京都千代田区大手町1-7-2）
| 13：30 | 開場 |
| 14：00〜14：10 | 開会挨拶 中村 光男・NPO法人日本消化吸収学会副理事長 司会 荒川 泰行・ＮＰＯ法人日本消化吸収学会理事長 |
| 14：10〜14：40 | 講演1「食事と病気との関わり」 馬場 忠雄・滋賀医科大学学長 |
| 14：40〜15：10 | 講演2「食と肥満と動脈硬化」 勝 健一・大阪医科大学名誉教授 |
| 15：10〜15：25 | 休憩 司会 三浦総一郎・NPO法人日本消化吸収学会副理事長 |
| 15：25〜15：55 | 講演3「消化・吸収とスターティング・ピッチャー」 中澤 三郎・医療法人山下病院名誉院長 |
| 15：55〜16：25 | 講演4「体のつくりと消化吸収のしくみ」 笹川 力・社団法人新潟県労働衛生医学協会会長 |
| 16：25〜16：30 | 閉会挨拶 理事長 荒川 泰行 |